Pohja

180 g keksejä

75 g voita

Täyte

5 liivatetta

3 dl kuohukermaa

2 valkuaista

300 g tuorejuustoa

3/4 dl limemehua

1,5 dl sokeria

Vaahdota kerma ja valkuaiset. Yhdistä vaahdot. Sekoita juusto, mehu, sokerit ja liuotettu liivate. Yhdistä seokset. Kaada pohjan päälle ja anna hyytyä. 

Kiille

3 liivatetta

2,5 dl limemehua (0,5 dl limemehua, 0,5 dl sokeria, loput vettä)

vihreätä karkkiväriä.

Sekoita karkkiväri mehuun, niin että väri on sopiva. Kiehauta mehu. Lisää kylmässä vedessä liotetut liivatteet mehuun. Kaada juustokakun päälle. Anna hyytyä. Koristele limeviipaleilla. 

 

Tässä vielä lisänä samoista juhlista Mansikkacharlotta.