Pohja

175-200g Digestive keksejä

75 g rasvaa

Täyte

5 liivatetta

2 rkl kiehuvaa vettä

200 g appelsiinin makuista tuorejuustoa

1-1,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2-3 dl kermaa

Hienonna keksit ja sekoita sulatetun rasvan kanssa. Painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin odottamaan. 

Liota liivatteita kylmässä vedessä n 5 min. Sulata kiehuvan vesitilkan joukkoon. 

Sekoita sokerit ja tuorejuusto. Lisää liivateseos. Lisää vaahdotettu kerma. Kaada vuokaan ja anna hyytyä seuraavaan päivään. Koristele hedelmillä ja tee päälle kiille liivatteesta.