Kokeilin Kinuskikissan vanilja-mansikkakakkua kookosversiona korvaamalla ohjeen maidon kookosmaidolla. Täytyy seuraavaksi kokeilla korvata kerma kookoskermalla, koska nyt ei ainakaan tekovaiheessa kookos maistunut kovin voimakkaasti. Päällä vuodenaikaan nähden häpeällisesti säilykehedelmiä, mutta en jaksanut hakea mansikoita.