Ajattelin tehdä laskiaispullia vasta tiistaina, joten tänään oli ystävänpäivän leivonnan vuoro.
Kääretorttupohja
Leivokset
2,5 dl kermaa
2 tl valinjakreemijauhetta
200 g tuorejuustoa
0,5 prk Lemon curdia
(sokeria)
4 liivatetta
Vaahdota kerma ja lisäile vaahdotuksen yhteydessä vaniljakreemijauhetta. Liota liivatteita 5 minuuttia kylmässä vedessä. Sekoita tuorejuusto ja Lemon curd, lisää sokeria maun mukaan. Liuota liivate tippaan kiehuvaa vettä ja lisää liivateseos tuorejuustoseokseen. Yhdistä kermavaahto ja tuorejuustoseos.
Leikkaa kääretorttupohja kahtia. Levitä täyte toiselle puoliskolle ja paina toinen puoli päälle. Kääri tuorekelmuun ja anna jähmettyä seuraavaan päivään. Leikkaa levystä haluamasi kokoisia paloja. Koristele.
Koristelut on tehty Flora vispistä, johon on lisätty vaniljakreemijauhetta.
Tässä vielä kuva toisenlaisista ruusuista. Nämä on tehty pienellä ruusutyllalla.
ja vielä lähikuva.
Kommentit